Dare risalto ed importanza ad un rito quotidiano come il pasto, scoprendo le radici di un alimento come il vino. Questo l’obiettivo di un insolito corso che propone l’Ufficio per la Pastorale del tempo libero, turismo e sport della Diocesi di Roma. Siamo stati a
Roma per incontrare i protagonisti e ascoltare i partecipanti. Dunque un viaggio alla scoperta
delle radici cristiane del vino in cui pochi sanno forse che il primo cenno al lambrusco è contenuto nel libro del Profeta Isaia, o che il famoso vino della California fu prodotto originariamente dai francescani inviati come missionari in quella terra e che necessitavano di vino per la Messa. O ancora che uno dei più antichi trattati di enologia, risalente al XVI secolo, si deve a Sante Lancerio, storico e geografo, ma soprattutto bottigliere di Papa Paolo III. Si spazierà anche dalla storia dei monaci di Cluny alla lettura del
Cantico dei Cantici. E poi un altro servizio filmato ci riporterà in Ticino con il vino come strumento di valorizzazione di progetti umanitari: dalla cantina Parravicini, di Castel San Pietro, all’Africa. In studio Graziano Martignoni.
OGGI SU RSI LA1 alle 18.35!
